Les gradins, les loges, les corridors… inaccessibles.
Difficile à imaginer, n’est-ce pas? Pourtant, c’est un peu ce qui se passe avec les animaux destinés à la consommation humaine : seulement la moitié se retrouve dans nos assiettes.
Et l’autre 50 %? C’est là que l’économie circulaire entre en jeu, en récupérant ces matières pour les valoriser et leur donner une seconde vie. ♻️
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